Display of Évènements from 13 février 2025 – 26 février 2025

Pâtisserie – Spécial Chocolat avec le Chef Thierry Finet

Avec le Chef Thierry FINET

Moelleux - Fondant Chocolat et caramel

Mousses aux différents chocolats

2 heures

De 9h30 à 11h30

69,00€

Mercredi

28 Fév

Chamalows

Sucettes

Fondant au chocolat

2 heures

De 14h00 à 16h00

69,00€

Jeudi

29 Fév

Un Plat démo – Pièce de Bœuf

Pièce de bœuf saisie basse température, cocotte de légumes oubliés sauce à la grenade

Dessert du Chef à emporter

45 minutes

De 12h15 à 13h00

29,00€

Vendredi

1 Mar

Un Plat démo- Pièce de boeuf

Pièce de bœuf saisie basse température, cocotte de légumes oubliés sauce à la grenade

Dessert du Chef à emporter

45 minutes

De 12h15 à 13h00

29,00€

Vendredi

1 Mar

à 17:30

Faire soi-même ses macarons sur une recette simple créée par le Chef

Les différentes garnitures selon ses envies

1 heure 30

De 17h30 à 19h00

49,00€

Samedi

2 Mar

Faire soi-même ses macarons sur une recette simple créée par le Chef

Les différentes garnitures selon ses envies

1 heure 30

De 9h30 à 11h00

49,00€

Samedi

Venez apprendre à mixer cet alcool dans des cocktails très tendances comme le Moscow Mule, le Cosmopolitant et le Pornstar Martini

1 heure 30

De 18h00 à 19h30

45,00€

Mercredi

6 Mar

Menu Végan avec Cheffe Stéphanie

Crème de chou-fleur chaude, salade de chou-fleur violet à l’huile de noisette, granola salé

Patates douces rôties au miso et miel accompagné...

2 heures

De 9h30 à 11h30

69,00€

Mercredi

6 Mar

Pâtisserie Parents/Enfants – Spécial Chocolat

Fondant au chocolat et caramel

les mousses aux différents chocolats

2 heures

De 14h00 à 16h00

69,00€

Vendredi

8 Mar

Menu de Printemps – 3 H

Cappuccino de chou-fleur au petit lait de coco

Mignon de veau juste saisi cuit basse température, poireaux rôtis à la moutarde à l’ancienne

3 heures

De 9h30 à 12h30

90,00€

Vendredi

Rhum Volume 2

1 heure 30

De 17h30 à 19h00

45,00€

Samedi

9 Mar

Menu de Printemps – 3 H

Cappuccino de chou-fleur au petit lait de coco

Mignon de veau juste saisi cuit basse température, poireaux rôtis à la moutarde à l’ancienne

3 heures

De 9h30 à 12h30

90,00€

Samedi

Dans ce cours vous découvrirez trois cocktails emblématiques de la culture cocktail inspirés des Etats Unis : Le Mint Julep, Le Whiskey Sour et Bourbon O...

1 heure 30

De 18h00 à 19h30

45,00€

Mercredi

13 Mar

Pâtisserie – Spécial Desserts

Fondant au chocolat/caramel

La charlotte au Yuzu et Mandarine

Crème anglaise et œufs à la neige « minute »

2 heures

De 9h30 à 11h30

69,00€

Mercredi

13 Mar

Pâtisserie – Parents/Enfants – Spécial Goûters

Spécial Goûters sains et gourmands

Sans lactose – sans gluten

2 heures

De 14h00 à 16h00

69,00€

Jeudi

14 Mar

Un Plat démo – Dos de saumon

Asperges vertes en fraicheur, dos de saumon fumé, jus cuisiné ail rose/épinard

Dessert du Chef à emporter

45 minutes

De 12h15 à 13h00

29,00€

Vendredi

15 Mar

Un Plat démo- Dos de saumon

Asperges vertes en fraicheur, dos de saumon fumé, jus cuisiné ail rose/épinard

Dessert du Chef à emporter

45 minutes

De 12h15 à 13h00

29,00€

Samedi

Asperges vertes en fraicheur, jambon de magret de canard, jus cuisiné cerise balsamique

Magret de canard au jus des côtes, betteraves au jus de g...

2 heures

De 9h30 à 11h30

69,00€

Samedi

Notre mixologue vous fera découvrir 3 recettes originales aux parfums venue d’Asie et faisant la part belles aux saveurs florales, Hanami signifie « la ...

1 heure 30

De 18h00 à 19h30

45,00€

Mercredi

20 Mar

Faire soi-même ses macarons sur une recette simple créée par le Chef

Les différentes garnitures selon ses envies

1 heure 30

De 9h30 à 11h00

49,00€

Mercredi

20 Mar

Pâtisserie – Parents/Enfants – spécial Macarons

Faire soi-même ses macarons sur une recette simple créée par le Chef

Les différentes garnitures selon ses envies

2 heures

De 14h00 à 16h00

69,00€

Vendredi

Œuf poché au pinot noir de Région

Fricassée de poule noire du Berry, petit lait aux champignons des bois

Dessert du Chef à emporter

2 heures

De 9h30 à 11h30

69,00€

Vendredi

Le Gin est devenu ces dernières années l’un des spiritueux les plus populaires auprès des consommateurs. Il est à la base des nombreux cocktails class...

1 heure 30

De 17h30 à 19h00

45,00€

Samedi

Œuf poché au pinot noir de Région

Fricassée de poule noire du Berry, petit lait aux champignons des bois

Dessert du Chef à emporter

2 heures

De 9h30 à 11h30

69,00€

Samedi

Notre mixologue vous fera découvrir 3 recettes originales aux parfums venue d’Asie et faisant la part belles aux saveurs florales, Hanami signifie « la ...

1 heure 30

De 18h00 à 19h30

45,00€

Mercredi

27 Mar

Pâtisserie – Spécial Chocolat avec le Chef Thierry Finet

Fondant

Moelleux

Mousses

2 heures

De 9h30 à 11h30

69,00€

Mercredi

27 Mar

Pâtisserie – Parent/Enfant

Desserts au Chocolat

2 heures

De 14h00 à 16h00

69,00€

Vendredi

Barigoule d’artichaut poivrade, crème de lentilles vertes du Berry, caillé de faisselle

Dorade rose cuisson à l’unilatéral, Piperade basque...

2 heures

De 9h30 à 11h30

69,00€

Vendredi

Dans ce cours vous découvrirez trois cocktails emblématiques de la culture cocktail inspirés des Etats Unis : Le Mint Julep, Le Whiskey Sour et Bourbon O...

1 heure 30

De 17h30 à 19h00

45,00€

Samedi

Barigoule d’artichaut poivrade, crème de lentilles vertes du Berry, caillé de faisselle

Dorade rose cuisson à l’unilatéral, Piperade basque...

2 heures

De 9h30 à 11h30

69,00€

Samedi

Notre mixologue vous fera découvrir 3 recettes originales aux parfums venue d’Asie et faisant la part belles aux saveurs florales, Hanami signifie « la ...

1 heure 30

De 18h00 à 19h30

45,00€

Mercredi

3 Avr

Menu autour de l’Oeuf

L’œuf parfait

L’omelette virtuelle

Déclinaisons de recettes

2 heures

De 9h30 à 11h30

69,00€

Mercredi

3 Avr

chamallows

drôles de cookies

Tuile gourmande

2 heures

De 14h00 à 16h00

69,00€

Jeudi

4 Avr

Un Plat démo – Cabillaud vapeur douce

Skrei (gros cabillaud) des îles LOFOTEN cuit à la vapeur douce, légumes en sautoir sauce Thaï

Dessert du Chef à emporter

45 minutes

De 12h15 à 13h00

29,00€

Jeudi

Le Gin est devenu ces dernières années l’un des spiritueux les plus populaires auprès des consommateurs. Il est à la base des nombreux cocktails class...

1 heure 30

De 17h30 à 19h00

45,00€

Vendredi

5 Avr

Un Plat démo – Cabillaud vapeur douce

Skrei (gros cabillaud) des îles LOFOTEN cuit à la vapeur douce, légumes en sautoir sauce Thaï

Dessert du Chef à emporter

45 minutes

De 12h15 à 13h00

29,00€

Vendredi

5 Avr

à 17:30

Faire soi-même ses macarons sur une recette simple créée par le Chef

Les différentes garnitures selon ses envies

1 heure 30

De 17h30 à 19h00

49,00€

Samedi

6 Avr

Faire soi-même ses macarons sur une recette simple créée par le Chef

Les différentes garnitures selon ses envies

1 heure 30

De 9h30 à 11h00

49,00€

Samedi

Spécial HANAMI Notre mixologue vous fera découvrir 3 recettes originales aux parfums venue d’Asie et faisant la part belles aux saveurs florales, Hanam...

1 heure 30

De 18h00 à 19h30

45,00€

Mercredi

10 Avr

Pâtisserie Parents/Enfants – Spécial Chocolat

Fondant

Moelleux

Mousses

2 heures

De 14h00 à 16h00

69,00€

Jeudi

Rhum Volume 2

1 heure 30

De 17h30 à 19h00

45,00€

Vendredi

Tartare aux deux saumons

Skrei (gros cabillaud) des îles LOFOTEN cuit à la vapeur douce, légumes en sautoir sauce Thaï

Dessert du Chef...

2 heures

De 9h30 à 11h30

69,00€

Vendredi

Trois cocktails emblématique de la culture Latino : la Margarita, la Caïpirinha, le Pisco Sour

1 heure 30

De 17h30 à 19h00

45,00€

Samedi

Tartare aux deux saumons

Skrei (gros cabillaud) des îles LOFOTEN cuit à la vapeur douce, légumes en sautoir sauce Thaï

Dessert du Chef...

2 heures

De 9h30 à 11h30

69,00€

Samedi

Notre mixologue vous fera découvrir 3 recettes originales aux parfums venue d’Asie et faisant la part belles aux saveurs florales, Hanami signifie « la...

1 heure 30

De 18h00 à 19h30

45,00€

Jeudi

18 Avr

Un Plat démo – Bavette d’Aloyau

Bavette d’aloyau, sauce marchand de vin, millefeuille de pomme de terre confites

Dessert du Chef à emporter

45 minutes

De 12h15 à 13h00

29,00€

Jeudi

3 cocktails signature créés par nos Chefs Barmen

Verger d'automne - Green Park Fizz - Mule gourmande

1 heure 30

De 17h30 à 19h00

45,00€

Vendredi

19 Avr

Un Plat démo – Bavette d’Aloyau

Bavette d’aloyau, sauce marchand de vin, millefeuille de pomme de terre confites

Dessert du Chef à emporter

45 minutes

De 12h15 à 13h00

29,00€

Vendredi

Les cocktails classiques Américains à base de Whiskies, venez apprendre à préparer le Mint Julep, le Whisky Sour et le cocktail N°1 aux USA, le Old Fas...

1 heure 30

De 17h30 à 19h00

45,00€

Samedi

20 Avr

Pâtisserie Parents/Enfants – Spécial Chocolat

Fondant

Moelleux

Mousses

2 heures

De 9h30 à 11h30

69,00€

Samedi

Notre mixologue vous fera découvrir 3 recettes originales aux parfums venue d’Asie et faisant la part belles aux saveurs florales, Hanami signifie « la...

1 heure 30

De 18h00 à 19h30

45,00€

Mercredi

Pain noir et sardine, œuf parfait, lomo et haricot rouges, jambon ibérique, tomates et fèves

Soupe de coques, poêlé de supions, caviar d’a...

2 heures

De 9h30 à 11h30

69,00€

Mercredi

24 Avr

Pâtisserie – Parents/Enfants – spécial Macarons

Faire soi-même ses macarons sur une recette simple créée par le Chef

Les différentes garnitures selon ses envies

2 heures

De 14h00 à 16h00

69,00€

Vendredi

26 Avr

à 17:00

Faire soi-même ses macarons sur une recette simple créée par le Chef

Les différentes garnitures selon ses envies

1 heure 30

De 17h00 à 18h30

49,00€

Samedi

27 Avr

Faire soi-même ses macarons sur une recette simple créée par le Chef

Les différentes garnitures selon ses envies

1 heure 30

De 9h30 à 11h00

49,00€

Jeudi

2 Mai

Faire soi-même ses macarons sur une recette simple créée par le Chef

Les différentes garnitures selon ses envies

1 heure 30

De 14h00 à 15h30

49,00€

Vendredi

3 Mai

Un Plat démo- Sashimi de daurade

Asperges violettes de Sologne, sashimi de daurade royale sauce Thaï

45 minutes

De 12h15 à 13h00

29,00€

Vendredi

3 Mai

à 17:00

Faire soi-même ses macarons sur une recette simple créée par le Chef

Les différentes garnitures selon ses envies

1 heure 30

De 17h00 à 18h30

49,00€

Samedi

4 Mai

Faire soi-même ses macarons sur une recette simple créée par le Chef

Les différentes garnitures selon ses envies

1 heure 30

De 9h30 à 11h00

49,00€

Samedi

Le Gin est devenu ces dernières années l’un des spiritueux les plus populaires auprès des consommateurs. Il est à la base des nombreux cocktails class...

1 heure 30

De 18h00 à 19h30

45,00€

Vendredi

10 Mai

Un Plat démo – Nouilles Thaï aux crevettes

Nouilles Thaï aux légumes et crevettes, huile sésame et coriandre

45 minutes

De 12h15 à 13h00

29,00€

Vendredi

Venez apprendre à mixer cet alcool dans des cocktails très tendances comme le Moscow Mule, le Cosmopolitant et le Pornstar Martini

1 heure 30

De 17h30 à 19h00

45,00€

Samedi

11 Mai

Les différents Goûters

Faire ses biscuits à base de flocons d'avoine et chocolat

Petit suisse vanillé aux fruits frais et son granola ...

2 heures

De 9h30 à 11h30

69,00€

Samedi

Rhum Volume 2

1 heure 30

De 18h00 à 19h30

45,00€

Mercredi

Asperges violette de Sologne en fraicheur, salade de jeunes pousses à l’ail des ours

Suprême de volaille du Berry cuit au foin, carottes des sa...

2 heures

De 9h30 à 11h30

69,00€

Mercredi

15 Mai

La Tarte au citron de A & Z

2 heures

De 14h00 à 16h00

69,00€

Jeudi

16 Mai

Un Plat démo- Mignon d’agneau

Mignon d’agneau, fricassée de gros légumes, crème d’ail

45 minutes

De 12h15 à 13h00

29,00€

Vendredi

Asperges violette de Sologne en fraicheur, salade de jeunes pousses à l’ail des ours et crumble

Mignon d’agneau, fricassée de gros légumes, ...

2 heures

De 9h30 à 11h30

69,00€

Vendredi

Dans ce cours vous découvrirez trois cocktails emblématiques de la culture cocktail inspirés des Etats Unis : Le Mint Julep, Le Whiskey Sour et Bourbon O...

1 heure 30

De 17h30 à 19h00

45,00€

Samedi

Asperges violette de Sologne en fraicheur, salade de jeunes pousses à l’ail des ours et crumble

Mignon d’agneau, fricassée de gros légumes, ...

2 heures

De 9h30 à 11h30

69,00€

Samedi

Trois cocktails emblématique de la culture Latino : la Margarita, la Caïpirinha, le Pisco Sour

1 heure 30

De 18h00 à 19h30

45,00€

Mercredi

Œuf parfait en tapas salade de jeunes pousses à l’huile de noix de Dun sur Auron

Fricassée de poule noire du Berry, petit lait au champignons ...

2 heures

De 9h30 à 11h30

69,00€

Mercredi

22 Mai

Pâtisserie- Spécial Parents/Enfants

Chamallows

Charlotte aux Fraises

Tuiles Noix de Macadamia

2 heures

De 14h00 à 16h00

69,00€

Vendredi

Œuf mollet façon Thaï

Blanc de poisson à la vapeur douce, gingembre et soja pimenté, légumes sautés au wok

Dessert à emporter

2 heures

De 9h30 à 11h30

69,00€

Vendredi

3 cocktails signature créés par nos Chefs Barmen

Verger d'automne - Green Park Fizz - Mule gourmande

1 heure 30

De 17h30 à 19h00

45,00€

Samedi

Œuf mollet façon Thaï

Blanc de poisson à la vapeur douce, gingembre et soja pimenté, légumes sautés au wok

Dessert à emporter

2 heures

De 9h30 à 11h30

69,00€

Samedi

Le Gin est devenu ces dernières années l’un des spiritueux les plus populaires auprès des consommateurs. Il est à la base des nombreux cocktails class...

1 heure 30

De 18h00 à 19h30

45,00€

Mercredi

29 Mai

Pâtisserie – Spécial Desserts

Charlotte aux fraises biscuits joconde

Pots de lait aux 3 saveurs

ile flottante minute crème anglaise Vanille de Madagascar

1 heure 30

De 14h00 à 15h30

69,00€

Jeudi

30 Mai

Un Plat démo – Médaillon de veau

Médaillon de veau, sauce vierge tiède, crumble d’épeautre – écrasé de pomme de terre

Desserts des Chefs à emporter

45 minutes

De 12h15 à 13h00

29,00€

Vendredi

Gaspacho de petits pois aux pointes d’asperges

Médaillon de veau, sauce vierge tiède, crumble d’épeautre – écrasé de pomme de terre
...

2 heures

De 9h30 à 11h30

69,00€

Samedi

Gaspacho de petits pois aux pointes d’asperges

Médaillon de veau, sauce vierge tiède, crumble d’épeautre – écrasé de pomme de terre
...

2 heures

De 9h30 à 11h30

69,00€

Samedi

Venez apprendre à mixer cet alcool dans des cocktails très tendances comme le Moscow Mule, le Cosmopolitant et le Pornstar Martini

1 heure 30

De 18h00 à 19h30

45,00€

Mercredi

5 Juin

Menu Pâtes fraiches Italiennes

Ravioles d’épinards et ricotta aux herbes

Tagliatelles sauce Gorgonzola, sauce Légumes du Sud

Dessert du Chef à emporter

2 heures

De 9h30 à 11h30

69,00€

Mercredi

5 Juin

Chamallows

Sablés en Cœur

Tuiles gourmandes

2 heures

De 14h00 à 16h00

69,00€

Jeudi

6 Juin

Un Plat démo – Poisson du Marché

Poisson du Marché à la vapeur douce risotto de pâtes, petit lait des côtes et légumes de saison

Dessert du Chef à emporter

45 minutes

De 12h15 à 13h00

29,00€

Vendredi

7 Juin

Un Plat démo – Poisson du Marché

Poisson du Marché à la vapeur douce risotto de pâtes, petit lait des côtes et légumes de saison

Dessert du Chef à emporter

45 minutes

De 12h15 à 13h00

29,00€

Vendredi

7 Juin

à 17:00

Faire soi-même ses macarons sur une recette simple créée par le Chef

Les différentes garnitures selon ses envies

1 heure 30

De 17h00 à 18h30

49,00€

Samedi

8 Juin

Faire soi-même ses macarons sur une recette simple créée par le Chef

Les différentes garnitures selon ses envies

1 heure 30

De 9h30 à 11h00

49,00€

Samedi

Rhum Volume 2

1 heure 30

De 18h00 à 19h30

45,00€

Mercredi

12 Juin

Sucettes Pomme au chocolat

Sablés

2 heures

De 14h00 à 16h00

69,00€

Jeudi

13 Juin