La Cour des Chefs
La Cour des Chefs
La Cour des Chefs a créé des ateliers sur-mesure pour vous en imaginant des recettes aussi faciles qu’épatantes, une mixité curieuse de ce qui se passe dans le monde de la cuisine, de la pâtisserie et de la mixologie (l’art des cocktails).
Cette semaine
Le plaisir d’apprendre
La fierté de réussir
Chargement de la vue.
Ateliers culinaires et pâtisserie
Nous vous proposons de vivre une expérience de cours de cuisine ou de pâtisserie selon vos envies de découvrir des plats, des astuces et des techniques, et tout cela au rythme des saisons et des inspirations du Chef.
Des recettes et des plats des plus élaborés aux plus simples réalisés dans une ambiance conviviale avec une vue imprenable et exceptionnelle sur la Cathédrale Saint Etienne de Bourges : voilà ce qui vous attend à la Cour des Chefs.
Les + de ces cours
- Une formule pour une pause déjeuner qui comprend la réalisation d’une recette et une petite gourmandise concoctée par le Chef.
- Une formule : Entrée – Plat – Dessert
- Les thèmes « Pâtisserie »
- Le cours est enseigné par Thierry FINET (Chef étoilé), aucun prérequis n’est nécessaire
- Vous apprenez des techniques de taillage, de cuisson, d’organisation et certaines astuces qui vous resserviront au quotidien.
Chef Etoilé Michelin depuis 1998, Thierry FINET a su gagner la reconnaissance de ses pairs pour sa cuisine novatrice et moderne. Atypique, il est devenu un Chef renommé…avec passion.
« Toujours à la recherche de simplicité, mes recettes sont épurées, en alliant vue, odorat et goût à leur juste mesure. Mes recettes ne sont pas seulement tendance ou modernes, elles sont aussi réalisées avec des ingrédients du quotidien, des produits frais et de saison. Je m’efforce de trouver l’équilibre parfait pour vous apprendre non seulement quelques techniques mais l’amour du produit. »
Information pratiques
Bar Le 1912
Le mardi, mercredi et jeudi 12h – 21h
Le vendredi et samedi 12h – 23h
Ouvertures exceptionnelles les dimanches 4, 11 et 18 décembre de 12h à 18h
Fermeture à 17h30 le 24 et le 31 décembre
Dernière prise de commande 45 minutes avant la fermeture.
Le vendredi et samedi 12h – 23h
Ouvertures exceptionnelles les dimanches 4, 11 et 18 décembre de 12h à 18h
Fermeture à 17h30 le 24 et le 31 décembre
Dernière prise de commande 45 minutes avant la fermeture.
La boutique
Du mardi au samedi 10h – 19h
Ouvertures exceptionnelles les dimanches 4, 11 et 18 décembre de 11h à 18h
Fermeture à 17h30 le 24 et le 31 décembre
Ouvertures exceptionnelles les dimanches 4, 11 et 18 décembre de 11h à 18h
Fermeture à 17h30 le 24 et le 31 décembre
Espace visite
Du mardi au samedi 10h-18h
39€ à 138€
French 
English 
Italian 
Tours – Bourges : 1h45
Orléans – Bourges : 1h35
Châteauroux- Bourges : 1h10
Tours – Bourges : 1h40
Orléans – Bourges : 1h35
Poitiers – Bourges : 2h40
Lyon – Bourges : 3h30
Ligne V13 : VITABUS_ARCAY – LISSAY LOCHY, arrêt Europe
Ligne V15 : VITABUS_VORLY – ANNOIX – ST JUST, arrêt Europe
Ligne V2 : VITABUS_ST MICHEL de VOLANGIS, arrêt Europe
Ligne 2 : NATION – ST GERMAIN DU PUY, arrêt Europe