école de cuisine à Bourges

La Cour des Chefs

La Cour des Chefs a créé des ateliers sur-mesure pour vous en imaginant des recettes aussi faciles qu’épatantes, une mixité curieuse de ce qui se passe dans le monde de la cuisine, de la pâtisserie et de la mixologie (l’art des cocktails).

Cette semaine

Le plaisir d’apprendre
La fierté de réussir

Close Up Of Woman Tying Apron Taking Part In Cookery Class In Kitchen

Ateliers culinaires et pâtisserie

Nous vous proposons de vivre une expérience de cours de cuisine ou de pâtisserie selon vos envies de découvrir des plats, des astuces et des techniques, et tout cela au rythme des saisons et des inspirations du Chef.
Des recettes et des plats des plus élaborés aux plus simples réalisés dans une ambiance conviviale avec une vue imprenable et exceptionnelle sur la Cathédrale Saint Etienne de Bourges : voilà ce qui vous attend à la Cour des Chefs.

Les + de ces cours

  • Une formule pour une pause déjeuner qui comprend la réalisation d’une recette et une petite gourmandise concoctée par le Chef.
  • Une formule : Entrée – Plat – Dessert
  • Les thèmes « Pâtisserie »
  • Le cours est enseigné par Thierry FINET (Chef étoilé), aucun prérequis n’est nécessaire
  • Vous apprenez des techniques de taillage, de cuisson, d’organisation et certaines astuces qui vous resserviront au quotidien.


Chef Etoilé Michelin depuis 1998, Thierry FINET a su gagner la reconnaissance de ses pairs pour sa cuisine novatrice et moderne. Atypique, il est devenu un Chef renommé…avec passion.

« Toujours à la recherche de simplicité, mes recettes sont épurées, en alliant vue, odorat et goût à leur juste mesure. Mes recettes ne sont pas seulement tendance ou modernes, elles sont aussi réalisées avec des ingrédients du quotidien, des produits frais et de saison. Je m’efforce de trouver l’équilibre parfait pour vous apprendre non seulement quelques techniques mais l’amour du produit. »

Information pratiques

Horaires

Comment venir ?

Bar Le 1912

Le mardi et mercredi 10h – 20h
Du jeudi au samedi 10h – 23h

La boutique

Du mardi au samedi 10h – 19h

Espace visite

Du mardi au samedi 10h-18h

39€ à 138€