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Un Plat démo – Bavette d’Aloyau

  • Bavette d’aloyau, sauce marchand de vin, millefeuille de pomme de terre confites
  • Dessert du Chef à emporter

Techniques abordées

  • Cuisson de la bavette
  • Technique du millefeuille
  • Dressage à l’assiette

Détails du cours

Jeudi 18 Avr à 12h15
45 minutes
12h15 - 13h00

Billets

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