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Menu de Printemps

  • Asperges violette de Sologne en fraicheur, salade de jeunes pousses à l’ail des ours et crumble
  • Mignon d’agneau, fricassée de gros légumes, crème d’ail
  • Dessert du Chef à emporter

Techniques abordées

  • Préparation et cuisson des asperges
  • Préparation du crumble
  • Cuisson de l’agneau, préparation des légumes

Détails du cours

Vendredi 17 Mai à 9h30
2 heures
9h30 - 11h30

Billets

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