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Menu Végan avec Cheffe Stéphanie

  • Crème de chou-fleur chaude, salade de chou-fleur violet à l’huile de noisette, granola salé
  • Patates douces rôties au miso et miel accompagnées  d’un yaourt végétal aux herbes
  • Dessert de Stéphanie à emporter

Techniques abordées

  • Technique des différentes cuissons du chou-fleur et patates douces
  • Comment utiliser le tofu

Détails du cours

Mercredi 06 Mar à 9h30
2 heures
9h30 - 11h30

Billets

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