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Pâtisserie – Spécial Desserts

  • Charlotte aux fraises biscuits joconde
  • Pots de lait aux 3 saveurs
  • ile flottante minute crème anglaise Vanille de Madagascar

Techniques abordées

  • Marinade pour les biscuits
  • Mousseux de fraises
  • Les techniques de cuisson des pots de lait(Temps, température, niveau)
  • Meringue rapide

Détails du cours

Mercredi 29 Mai à 14h00
1 heure 30
14h00 - 15h30

Billets

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