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Menu Basque

  • Tapas de jambon cul noir et œuf parfait
  • Supions à la basquaise et piquillos farcis à l’Ossau Iraty
  • Dessert du Chef à emporter

Techniques abordées

  • Préparation des tapas
  • Cuisson des supions
  • Technique de la farce
  • Dressage à l’assiette

Détails du cours

Samedi 15 Juin à 9h30
2 heures
9h30 - 11h30

Billets

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