L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.
Vous réaliserez les gourmandises suivantes : Fondant au chocolat Tiramisu au fruit du Monin Tartare de fruits de saison Chantilly au sirop de Monin Techniques abordées : Réalisation du fondant […]
Une inscription à 69€ = un duo parent/enfant (à partir de 6 ans) – 5 places “duo” disponibles Accompagné du Chef, vous réaliserez les pâtisseries suivantes: Fondant au chocolat Tiramisu […]
Le Gin est devenu ces dernières années l’un des spiritueux les plus populaires auprès des consommateurs. Il est à la base des nombreux cocktails classiques et offre beaucoup de possibilités […]
Le Chef réalisera sous vos yeux le plat suivant : Le plat : Vitello tonnato Pomme de terre fondantes au pesto Dessert des Chefs à emporter Les techniques abordées : […]
Vous apprendrez à confectionner 3 cocktails classiques qui ont traversés les décennies et sont toujours parmi les plus appréciés dans les bars à cocktail autour du monde. Le Moscow Mule: […]
Avec l’accompagnement du Chef, vous réaliserez les éléments suivants: Entrée : Tartelette de légumes du soleil Jambon fermier Parmesan et roquette Plat : Vitello tonnato Pommes de terre fondantes au […]
Accompagné de notre mixologue, vous apprendrez à réaliser 3 cocktails emblématiques de la culture latino. La Caïpirinha : le cocktail national du Brésil à base de cachaça, l’eau de vie de […]
Avec l’accompagnement du Chef, vous réaliserez les éléments suivants: Entrée : Tartelette de légumes du soleil Jambon fermier Parmesan et roquette Plat : Vitello tonnato Pommes de terre fondantes au […]
L’équipe des Chefs présente ses Macarons et ses astuces de réussite Techniques abordées : Comment faire la meringue au sirop Le dosage sucre/poudre d’amandes Le macaronage Apprentissage du dosage en […]
Avec l’accompagnement du Chef, vous réaliserez les éléments suivants: Fraisier individuel Grand macaron salé Techniques abordées : Réalisation des macarons et de leurs garnitures salées et sucrées Fabrication de la génoise […]
Une inscription à 69€ = un duo parent/enfant (à partir de 6 ans) – 5 places “duo” disponibles Avec l’accompagnement du Chef, votre enfant réalisera les éléments suivants: Tagliatelles au […]
Le Chef réalisera sous vos yeux le plat suivant : Croustillant de saumon Tomates Mozzarelle & basilic Vous emporterez également le dessert du Chef. Techniques abordées : Découpe du saumon Montage […]
Avec l’accompagnement du Chef, vous réaliserez les éléments suivants: Entrée : Céviche de cabillaud Avocat Passion & grenade Plat : Croustillant de saumon Tomates Mozzarella & basilic Dessert du Chef […]
Bourges, tu veux rire ? Vendredi 5 juin, la Villa Monin ouvre son amphithéâtre pour une session stand-up qui va cogner fort. Une heure de vannes, sans filtre, avec trois […]
Avec l’accompagnement du Chef, vous réaliserez les éléments suivants: Entrée : Céviche de cabillaud Avocat Passion & grenade Plat : Croustillant de saumon Tomates Mozzarella & basilic Dessert du Chef […]
L’équipe des Chefs présente ses Macarons et ses astuces de réussite Techniques abordées : Comment faire la meringue au sirop Le dosage sucre/poudre d’amandes Le macaronage Apprentissage du dosage en […]
Avec l’accompagnement du Chef, vous réaliserez les éléments suivants: Entrée : Tartare de tomates de couleurs Burrata Vinaigrette au sirop de Monin Plat : Carpaccio de courgettes jaunes au Yuzu […]
Une inscription à 69€ = un duo parent/enfant (à partir de 6 ans) – 5 places “duo” disponibles. Le Chefs vous présentera sa recette magique de Macarons et ses astuces […]
Le Chef réalisera sous vos yeux le plat suivant : Blanc de cabillaud cuit doucement Jus aux moules de bouchot Vous emporterez également le dessert du Chef. Techniques abordées : Cuisson […]
Avec l’accompagnement du Chef, vous réaliserez les éléments suivants: Entrée : Tartare de tomates de couleurs Burrata Vinaigrette au sirop de Monin Plat : Carpaccio de courgettes jaunes au Yuzu […]
Avec l’accompagnement du Chef, vous réaliserez les éléments suivants: Entrée : Tartare de tomates de couleurs Burrata Vinaigrette au sirop de Monin Plat : Carpaccio de courgettes jaunes au Yuzu […]
L’équipe des Chefs présente ses Macarons et ses astuces de réussite. Les techniques que vous aborderez : Comment faire la meringue au sirop Le dosage sucre/poudre d’amandes Le macaronage Apprentissage […]
Avec l’accompagnement du Chef, vous réaliserez les éléments suivants: Entrée : Asperges vertes Chavignol Parmesan Jambon serrano Plat : Ballotine de volaille Farce fin aux poivrons Champignons du moment Jus […]
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