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Menu autour de la volaille

Avec l’accompagnement du Chef, vous réaliserez les éléments suivants:

Entrée :

  • Vol au vent de volaille aux petits légumes
  • Crevette et herbes fraîches

Plat : 

  • Tasty crousty de volaille
  • Sauce crémeuse au fruit de Monin

Dessert du Chef à emporter.

Techniques abordées :

  • Réalisation du vol au vent
  • Fabrication de la garniture
  • Paner une volaille
  • Réalisation de la sauce crémeuse

Détails du cours

Mercredi 09 Sep à 9h30
2 heures
9h30 - 11h30

Billets

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Menu volaille - 09/09 à 9h30
69,00 TTC
10 restant(s)

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