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Menu autour de l’oeuf

Avec l’accompagnement du Chef, vous réaliserez les éléments suivants:

Entrée :

  • Œuf croustillant
  • Asperge verte au yuzu
  • Toastinette aux condiments et oeuf parfait

Plat : 

  • Brouillade d’œuf aux champignons du moment
  • Chorizo
  • Fraîcheur de choux blanc

Dessert du Chef à emporter.

Techniques abordées :

  • Différentes cuissons de l’oeuf
  • Découpe et cuisson de l’asperge
  • Taillage du choux blanc et des champignons

Détails du cours

Samedi 29 Aoû à 9h30
2 heures
9h30 - 11h30

Billets

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Autour de l'oeuf - 29/08 à 9h30
69,00 TTC
10 restant(s)

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