L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.
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Avec l’accompagnement du Chef : Entrée: Carpaccio de saint jacques Vinaigrette au sirop de Monin Condiments œuf parfait Plat : Ballotine de volaille à la truffe Moelleux de pomme de terre au lard fumé Jus de cuisine à la fleur de cerisier Dessert du Chef à emporter. Techniques abordées : Découpe de la saint jacques Réalisation […]
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69,00€
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Une inscription à 69€ = un duo parent/enfant (à partir de 6 ans) – 5 places “duo” disponibles Ce que votre petit Chef va adorer cuisiner : Un burger de volaille Un cordon bleu Un club sandwich au jambon blanc Les techniques abordées ensemble : Réalisation du burger Fabrication des cordons bleu Montage des clubs […]
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Le Chef réalisera sous vos yeux le plat suivant : Ballotine de volaille à la truffe Moelleux de pomme de terre au lard fumé Jus de cuisine à la fleur de cerisier Dessert du Chef à emporter. Techniques abordées : Découpe de la saint jacques Réalisation de la ballotine Fabrication du jus cuisiné Réalisation de la […]
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Avec l’accompagnement du Chef : Entrée: Carpaccio de saint jacques Vinaigrette au sirop de Monin Condiments œuf parfait Plat : Ballotine de volaille à la truffe Moelleux de pomme de terre au lard fumé Jus de cuisine à la fleur de cerisier Dessert du Chef à emporter. Techniques abordées : Découpe de la saint jacques Réalisation […]
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Avec l’accompagnement du Chef : Entrée: Carpaccio de saint jacques Vinaigrette au sirop de Monin Condiments œuf parfait Plat : Ballotine de volaille à la truffe Moelleux de pomme de terre au lard fumé Jus de cuisine à la fleur de cerisier Dessert du Chef à emporter. Techniques abordées : Découpe de la saint jacques Réalisation […]
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L’équipe des Chefs présente ses Macarons et ses astuces de réussite. Les techniques que vous aborderez : Comment faire la meringue au sirop Le dosage sucre/poudre d’amandes Le macaronage Apprentissage du dosage en poche L’utilisation des colorants naturels La cuisson Les garnitures faciles et gourmandes
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Le Chef réalisera sous vos yeux les gourmandises suivantes : St jacques snacké Velouté de butternut Citron caviar Huile condimenté Dessert du Chef à emporter. Techniques abordées : Cuisson de la St Jacques Réalisation de l’huile Fabrication de la tuile
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Avec l’accompagnement du Chef : Entrée: Tartare de st jacques Vinaigrette du fruit de Monin Œuf parfait Tuile parmesan Plat : St jacques snacké Velouté de butternut Citron caviar Huile condimenté Dessert du Chef à emporter. Techniques abordées : Découpe de la St Jacques Réalisation de la vinaigrette Réalisation de l'huile Fabrication de la tuile
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Avec l’accompagnement du Chef : Entrée: Tartare de st jacques Vinaigrette du fruit de Monin Œuf parfait Tuile parmesan Plat : St jacques snacké Velouté de butternut Citron caviar Huile condimenté Dessert du Chef à emporter. Techniques abordées : Découpe de la St Jacques Réalisation de la vinaigrette Réalisation de l'huile Fabrication de la tuile
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L’équipe des Chefs présente ses Macarons et ses astuces de réussite. Les techniques que vous aborderez : Comment faire la meringue au sirop Le dosage sucre/poudre d’amandes Le macaronage Apprentissage du dosage en poche L’utilisation des colorants naturels La cuisson Les garnitures faciles et gourmandes
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Avec l’accompagnement du Chef vous apprendrez à confectionner vous même votre foie gras. Dessert du Chef à emporter. Techniques abordées : réaliser sois même son foie gras avec une cuisson simple et à aromatiser avec les produits Monin.
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Une inscription à 69€ = un duo parent/enfant (à partir de 6 ans) – 5 places “duo” disponibles; Au menu, 3 pâtisseries à partir d'une même recette : Le fondant au chocolat La mousse au chocolat Le mi-cuit
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Une expérience culinaire gourmande et privilégiée. Prenez place pour un moment hors du commun, où la cuisine devient un véritable spectacle. Préparé en direct sous vos yeux, notre chef vous accueille pour une démonstration de son plat signature, suivie d’un repas à ses côtés. Échanges intimistes avec le chef autour de ses inspirations, ses secrets, […]
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Avec l’accompagnement du Chef vous apprendrez à confectionner vous même votre foie gras. Dessert du Chef à emporter. Techniques abordées : réaliser sois même son foie gras avec une cuisson simple et à aromatiser avec les produits Monin.
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Avec l’accompagnement du Chef vous apprendrez à confectionner vous même votre foie gras. Dessert du Chef à emporter. Techniques abordées : réaliser sois même son foie gras avec une cuisson simple et à aromatiser avec les produits Monin.
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L’équipe des Chefs présente ses Macarons et ses astuces de réussite. Les techniques que vous aborderez : Comment faire la meringue au sirop Le dosage sucre/poudre d’amandes Le macaronage Apprentissage du dosage en poche L’utilisation des colorants naturels La cuisson Les garnitures faciles et gourmandes
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Avec l’accompagnement du Chef vous apprendrez à confectionner vous même votre foie gras. Dessert du Chef à emporter. Techniques abordées : réaliser sois même son foie gras avec une cuisson simple et à aromatiser avec les produits Monin.
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Une inscription à 69€ = un duo parent/enfant (à partir de 6 ans) – 5 places “duo” disponibles Ce que votre petit Chef va adorer cuisiner : Un spéculos Un sablé de noël Un pain d'épice Les techniques abordées ensemble : Fabrication des sablés de noël
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Vous réaliserez les gourmandises suivantes : Fondant au chocolat Mi-cuit chocolat Mousse au chocolat Techniques abordées : Réalisation du fondant Réalisation de la mousse Les différentes textures et cuissons
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L’équipe des Chefs présente ses Macarons et ses astuces de réussite. Les techniques que vous aborderez : Comment faire la meringue au sirop Le dosage sucre/poudre d’amandes Le macaronage Apprentissage du dosage en poche L’utilisation des colorants naturels La cuisson Les garnitures faciles et gourmandes
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Avec l'accompagnement du Chef, vous réaliserez vous même: votre plateau de fruits de mer Les différentes sauces Le montage et l'emballage du plateau Dessert du Chef à emporter. Techniques abordées : cuisson des fruits de mer Ouverture des huîtres Réalisation des sauces
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Une inscription à 69€ = un duo parent/enfant (à partir de 6 ans) – 5 places “duo” disponibles. L’équipe des Chefs présente ses Macarons et ses astuces de réussite Ce que votre petit Chef va adorer apprendre : Comment faire la meringue au sirop Le dosage sucre/poudre d’amandes Le macaronage Apprentissage du dosage en poche […]
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Avec l'accompagnement du Chef, vous réaliserez vous même: votre plateau de fruits de mer Les différentes sauces Le montage et l'emballage du plateau Dessert du Chef à emporter. Techniques abordées : cuisson des fruits de mer Ouverture des huîtres Réalisation des sauces
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L’équipe des Chefs présente ses Macarons et ses astuces de réussite. Les techniques que vous aborderez : Comment faire la meringue au sirop Le dosage sucre/poudre d’amandes Le macaronage Apprentissage du dosage en poche L’utilisation des colorants naturels La cuisson Les garnitures faciles et gourmandes
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