L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.
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Une expérience culinaire gourmande et privilégiée. Prenez place pour un moment hors du commun, où la cuisine devient un véritable spectacle. Préparé en direct sous vos yeux, notre chef vous accueille pour une démonstration de son plat signature, suivie d’un repas à ses côtés. Échanges intimistes avec le chef autour de ses inspirations, ses secrets, […]
49,00€
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En totale immersion à la Cour des Chefs, vous réaliserez les plats suivants : L'entrée: Tarte fine de pomme de St Martin Magret de canard fumé Chèvre frais Le plat : Mignon de veau basse température Velouté de butternut Jambon serrano et sucrine rôtie Dessert des Chefs à emporter Les techniques abordées : Fabrication de […] |
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En totale immersion à la Cour des Chefs, vous réaliserez les plats suivants : L’entrée: Tarte fine de pomme de St Martin Magret de canard fumé Chèvre frais Le plat : Mignon de veau basse température Velouté de butternut Jambon serrano et sucrine rôtie Dessert des Chefs à emporter Les techniques abordées : Fabrication de […]
69,00€
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En totale immersion à la Cour des Chefs, vous réaliserez les plats suivants : L’entrée: Croustillant d'effiloché de canard confit aux champignons du moment Le plat : Cabillaud cuit lentement Ecaille de chorizo Pulpes de patates douces Dessert des Chefs à emporter Les techniques abordées : Réalisation du croustillant Cuisson du cabillaud Fabrication de la […]
69,00€
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En totale immersion à la Cour des Chefs, vous réaliserez les plats suivants : L’entrée: Croustillant d’effiloché de canard confit aux champignons du moment Le plat : Cabillaud cuit lentement Ecaille de chorizo Pulpes de patates douces Dessert des Chefs à emporter Les techniques abordées : Réalisation du croustillant Cuisson du cabillaud Fabrication de la […]
69,00€
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L’entrée: Croustillant d’effiloché de canard confit aux champignons du moment Le plat : Cabillaud cuit lentement Ecaille de chorizo Pulpes de patates douces Dessert des Chefs à emporter Les techniques abordées : Réalisation du croustillant Cuisson du cabillaud Fabrication de la pulpe avec un sirop MONIN
69,00€
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En totale immersion à la Cour des Chefs, vous réaliserez les plats suivants : L’entrée: Sablé parmesan Crevettes marinées Poire et petits légumes Le plat : Filet de canette basse température Jus cuisiné à l'hibiscus Pomme de terre Ana au lard fumé Dessert des Chefs à emporter Les techniques abordées : Réalisation du sablé Cuisson […]
69,00€
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En totale immersion à la Cour des Chefs, vous réaliserez les plats suivants : L’entrée: Sablé parmesan Crevettes marinées Poire et petits légumes Le plat : Filet de canette basse température Jus cuisiné à l’hibiscus Pomme de terre Ana au lard fumé Dessert des Chefs à emporter Les techniques abordées : Réalisation du sablé Cuisson […]
69,00€
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En totale immersion à la Cour des Chefs, vous réaliserez les plats suivants : L’entrée: Sablé parmesan Crevettes marinées Poire et petits légumes Le plat : Filet de canette basse température Jus cuisiné à l’hibiscus Pomme de terre Ana au lard fumé Dessert des Chefs à emporter Les techniques abordées : Réalisation du sablé Cuisson […]
69,00€
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