Pâtisserie – spécial chocolat
Vous réaliserez les gourmandises suivantes : Fondant au chocolat Mi-cuit chocolat Mousse au chocolat Techniques abordées : Réalisation du fondant Réalisation de la mousse Les différentes textures et cuissons
6 évènements found.
Évènements
-
-
-
Pâtisserie – Macarons Sucrés et salés
L’équipe des Chefs présente ses Macarons et ses astuces de réussite. Les techniques que vous aborderez : Comment faire la meringue au sirop Le dosage sucre/poudre d’amandes Le macaronage Apprentissage […]
-
Menu spécial fruits de mer
Avec l'accompagnement du Chef, vous réaliserez vous même: votre plateau de fruits de mer Les différentes sauces Le montage et l'emballage du plateau Dessert du Chef à emporter. Techniques abordées : […]
-
Parent/Enfant – Spécial macarons
Une inscription à 69€ = un duo parent/enfant (à partir de 6 ans) – 5 places “duo” disponibles. L’équipe des Chefs présente ses Macarons et ses astuces de réussite Ce […]
-
Menu spécial fruits de mer
Avec l'accompagnement du Chef, vous réaliserez vous même: votre plateau de fruits de mer Les différentes sauces Le montage et l'emballage du plateau Dessert du Chef à emporter. Techniques abordées : […]
-
-
Pâtisserie – Macarons Sucrés et salés
L’équipe des Chefs présente ses Macarons et ses astuces de réussite. Les techniques que vous aborderez : Comment faire la meringue au sirop Le dosage sucre/poudre d’amandes Le macaronage Apprentissage […]
