Plat démo – spécial fête de Noël
Le Chef réalisera sous vos yeux le plat suivant : Ballotine de volaille à la truffe Moelleux de pomme de terre au lard fumé Jus de cuisine à la fleur […]
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Évènements
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Menu spécial fête de Noël
Avec l’accompagnement du Chef : Entrée: Carpaccio de saint jacques Vinaigrette au sirop de Monin Condiments œuf parfait Plat : Ballotine de volaille à la truffe Moelleux de pomme de […]
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Menu spécial fête de Noël
Avec l’accompagnement du Chef : Entrée: Carpaccio de saint jacques Vinaigrette au sirop de Monin Condiments œuf parfait Plat : Ballotine de volaille à la truffe Moelleux de pomme de […]
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Pâtisserie – Macarons Sucrés et salés
L’équipe des Chefs présente ses Macarons et ses astuces de réussite. Les techniques que vous aborderez : Comment faire la meringue au sirop Le dosage sucre/poudre d’amandes Le macaronage Apprentissage […]
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Plat démo – Spécial sablés de Noël
Le Chef réalisera sous vos yeux les gourmandises suivantes : St jacques snacké Velouté de butternut Citron caviar Huile condimenté Dessert du Chef à emporter. Techniques abordées : Cuisson de la […]
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Menu – La St Jacques en fête
Avec l’accompagnement du Chef : Entrée: Tartare de st jacques Vinaigrette du fruit de Monin Œuf parfait Tuile parmesan Plat : St jacques snacké Velouté de butternut Citron caviar Huile […]
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Menu – La St Jacques en fête
Avec l’accompagnement du Chef : Entrée: Tartare de st jacques Vinaigrette du fruit de Monin Œuf parfait Tuile parmesan Plat : St jacques snacké Velouté de butternut Citron caviar Huile […]
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Pâtisserie – Macarons Sucrés et salés
L’équipe des Chefs présente ses Macarons et ses astuces de réussite. Les techniques que vous aborderez : Comment faire la meringue au sirop Le dosage sucre/poudre d’amandes Le macaronage Apprentissage […]
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Menu – Spécial foie gras
Avec l’accompagnement du Chef vous apprendrez à confectionner vous même votre foie gras. Dessert du Chef à emporter. Techniques abordées : réaliser sois même son foie gras avec une cuisson simple […]
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Parent/enfant – Spécial chocolat
Une inscription à 69€ = un duo parent/enfant (à partir de 6 ans) – 5 places “duo” disponibles; Au menu, 3 pâtisseries à partir d'une même recette : Le fondant […]
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Mange avec le Chef
Une expérience culinaire gourmande et privilégiée. Prenez place pour un moment hors du commun, où la cuisine devient un véritable spectacle. Préparé en direct sous vos yeux, notre chef vous […]
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Menu – Spécial foie gras
Avec l’accompagnement du Chef vous apprendrez à confectionner vous même votre foie gras. Dessert du Chef à emporter. Techniques abordées : réaliser sois même son foie gras avec une cuisson simple […]
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Menu – Spécial foie gras
Avec l’accompagnement du Chef vous apprendrez à confectionner vous même votre foie gras. Dessert du Chef à emporter. Techniques abordées : réaliser sois même son foie gras avec une cuisson simple […]
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Pâtisserie – Macarons Sucrés et salés
L’équipe des Chefs présente ses Macarons et ses astuces de réussite. Les techniques que vous aborderez : Comment faire la meringue au sirop Le dosage sucre/poudre d’amandes Le macaronage Apprentissage […]
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Menu – Spécial foie gras
Avec l’accompagnement du Chef vous apprendrez à confectionner vous même votre foie gras. Dessert du Chef à emporter. Techniques abordées : réaliser sois même son foie gras avec une cuisson simple […]
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Parent/enfant – Spécial sablés de noël
Une inscription à 69€ = un duo parent/enfant (à partir de 6 ans) – 5 places “duo” disponibles Ce que votre petit Chef va adorer cuisiner : Un spéculos Un […]
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Pâtisserie – spécial chocolat
Vous réaliserez les gourmandises suivantes : Fondant au chocolat Mi-cuit chocolat Mousse au chocolat Techniques abordées : Réalisation du fondant Réalisation de la mousse Les différentes textures et cuissons
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Pâtisserie – Macarons Sucrés et salés
L’équipe des Chefs présente ses Macarons et ses astuces de réussite. Les techniques que vous aborderez : Comment faire la meringue au sirop Le dosage sucre/poudre d’amandes Le macaronage Apprentissage […]
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Menu spécial fruits de mer
Avec l'accompagnement du Chef, vous réaliserez vous même: votre plateau de fruits de mer Les différentes sauces Le montage et l'emballage du plateau Dessert du Chef à emporter. Techniques abordées : […]
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Parent/Enfant – Spécial macarons
Une inscription à 69€ = un duo parent/enfant (à partir de 6 ans) – 5 places “duo” disponibles. L’équipe des Chefs présente ses Macarons et ses astuces de réussite Ce […]
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Menu spécial fruits de mer
Avec l'accompagnement du Chef, vous réaliserez vous même: votre plateau de fruits de mer Les différentes sauces Le montage et l'emballage du plateau Dessert du Chef à emporter. Techniques abordées : […]
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Pâtisserie – Macarons Sucrés et salés
L’équipe des Chefs présente ses Macarons et ses astuces de réussite. Les techniques que vous aborderez : Comment faire la meringue au sirop Le dosage sucre/poudre d’amandes Le macaronage Apprentissage […]
