L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.
Avec l’accompagnement du Chef, vous réaliserez le menu suivant : Entrée : Traditionnel pâté aux pommes de terre Plat : Ballotine de volaille au Menetou Gâteau de pomme de terre […]
Une inscription à 69€ = un duo parent/enfant (à partir de 6 ans) – 5 places “duo” disponibles Avec l’accompagnement du Chef, vous réaliserez le menu suivant : Plat : […]
Une expérience culinaire gourmande et privilégiée. Prenez place pour un moment hors du commun, où la cuisine devient un véritable spectacle. Préparé en direct sous vos yeux, notre chef vous […]
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Vous apprendrez à confectionner 3 cocktails classiques qui ont traversés les décennies et sont toujours parmi les plus appréciés dans les bars à cocktail autour du monde. Le Moscow Mule: […]
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L’équipe des Chefs présente ses Macarons et ses astuces de réussite Techniques abordées : Comment faire la meringue au sirop Le dosage sucre/poudre d’amandes Le macaronage Apprentissage du dosage en […]
Poursuivez votre découverte des grands classiques du bar avec trois nouveaux cocktails incontournables, tout aussi appréciés pour leurs saveurs que pour leur esthétique : Le Blue Lagoon : ce cocktail […]
Avec l’accompagnement du Chef, vous réaliserez les éléments suivants: Tartare de saumon à l'asiatique Tom Kha Kai soupe Dessert du Chef à emporter Techniques abordées : Découpe du saumon Réalisation de […]
Une inscription à 69€ = un duo parent/enfant (à partir de 6 ans) – 5 places “duo” disponibles Avec l’accompagnement du Chef, vous réaliserez le menu suivant : Profiteroles Choux […]
Venez participez à notre Master Class Animée par Raphael Duron, Expert Boisson, et Romain Di Nardo, Chef culinaire. Au programme : 30 min de présentation Dégustations : boissons et culinaires Ventes privées : […]
Avec l’accompagnement du Chef, vous réaliserez les éléments suivants: Tartare de saumon à l'asiatique Tom Kha Kai soupe Dessert du Chef à emporter Techniques abordées : Découpe du saumon Réalisation de […]
L’équipe des Chefs présente ses Macarons et ses astuces de réussite Techniques abordées : Comment faire la meringue au sirop Le dosage sucre/poudre d’amandes Le macaronage Apprentissage du dosage en […]
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Ce cours vous invite à revisiter trois cocktails inspirés par le terroir et le savoir-faire français. Accompagné de notre mixologue, vous explorerez des recettes originales qui mettent en lumière des […]
Avec l’accompagnement du Chef, vous réaliserez les éléments suivants: Entrée : Carpaccio de st jacques au fruit de la passion Condiments Plat : Magret de canard cuit basse température Jus […]
Une inscription à 69€ = un duo parent/enfant (à partir de 6 ans) – 5 places “duo” disponibles Avec l’accompagnement du Chef, vous réaliserez le menu suivant : Pavlova Marshmallow […]
Avec l’accompagnement du Chef, vous réaliserez les éléments suivants: Entrée : Carpaccio de st jacques au fruit de la passion Condiments Plat : Magret de canard cuit basse température Jus […]
Le Gin est devenu ces dernières années l’un des spiritueux les plus populaires auprès des consommateurs. Il est à la base des nombreux cocktails classiques et offre beaucoup de possibilités […]
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Après avoir découvert les incontournables autour du gin, ce deuxième atelier vous plongera dans l’univers des cocktails classiques revisités, à la fois élégants et techniques. Accompagné de notre mixologue, vous […]
Avec l’accompagnement du Chef, vous réaliserez les éléments suivants: Entrée : Poireaux fondants Crumble de chorizo Œuf parfait Vinaigrette condimentée Plat : Kefta de bœuf Jus au ras el hanout […]
Une inscription à 69€ = un duo parent/enfant (à partir de 6 ans) – 5 places “duo” disponibles Et si vous partagiez un moment complice et gourmand avec votre enfant […]
Une expérience culinaire gourmande et privilégiée. Prenez place pour un moment hors du commun, où la cuisine devient un véritable spectacle. Préparé en direct sous vos yeux, notre chef vous […]
Avec l’accompagnement du Chef, vous réaliserez les éléments suivants: Entrée : Poireaux fondants Crumble de chorizo Œuf parfait Vinaigrette condimentée Plat : Kefta de bœuf Jus au ras el hanout […]
Accompagné de notre mixologue, vous apprendrez à réaliser 3 cocktails emblématiques de la culture latino. La Caïpirinha : le cocktail national du Brésil à base de cachaça, l’eau de vie de […]
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Accompagné de notre mixologue, vous apprendrez à réaliser 3 cocktails emblématiques de la culture latino caribéenne. La Tequila Sunrise : re découvrez notre version moderne de ce cocktail. Une explosion de […]
Après le succès du cours « Autour du rhum et des Caraïbes », vous découvrirez trois autres cocktails à base de rhum ! Le Falernum Rhum Mule: vous apprendrez à réaliser notre version […]
Après le succès des précédents cours autour du rhum, vous découvrirez trois nouveaux cocktails classiques, créatifs, mais aussi audacieux Le Timur n°5: un mélange unique aux notes d’agrumes et de […]
Avec l’accompagnement du Chef, vous réaliserez le menu suivant : Entrée : Tartare de saumon à l’asiatique, mimosa d’œuf et tuile parmesan Plat : Magret de canard basse température, tian […]
Une inscription à 69€ = un duo parent/enfant (à partir de 6 ans) – 5 places “duo” disponibles Avec l’accompagnement du Chef, vous réaliserez le menu suivant : Plat : […]
Le Chef réalisera sous vos yeux le plat suivant : Le plat : Magret de canard basse température Tian de légumes Jus corsé à l'hibiscus Dessert des Chefs à emporter […]
Avec l’accompagnement du Chef, vous réaliserez le menu suivant : Entrée : Tartare de saumon à l’asiatique, mimosa d’œuf et tuile parmesan Plat : Magret de canard basse température, tian […]
L’équipe des Chefs présente ses Macarons et ses astuces de réussite Techniques abordées : Comment faire la meringue au sirop Le dosage sucre/poudre d’amandes Le macaronage Apprentissage du dosage en […]
Entrée : Tartare de saumon à l’asiatique, mimosa d’œuf et tuile parmesan Plat : Magret de canard basse température, tian de légumes, jus corsé à l’hibiscus Dessert du Chef à […]
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Dans ce cours vous découvrirez trois cocktails emblématiques de la culture cocktail inspirés des Etats Unis : Le Mint Julep : le cocktail phare du Derby du Kentucky, servi dans son Julep […]
Avec l’accompagnement du Chef, vous réaliserez les éléments suivants: Tartare de gambas exotique Tom Kha Kai soupe Dessert du Chef à emporter Techniques abordées : Réalisation de la soupe Découpe des […]
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Rendez-vous à la Cour des Chefs pour une soirée gourmande face à la cathédrale : le Chef cuisine en live, tapas à partager, cocktails à savourer et bonne humeur garantie, […]
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Avec l’accompagnement du Chef, vous réaliserez les éléments suivants: Entrée : Ravioles à la ricotta et salsa à l'arrabiata Plat : Tagliatelle fraîche au gorgonzola Dessert du Chef à emporter: […]
Une inscription à 69€ = un duo parent/enfant (à partir de 6 ans) – 5 places “duo” disponibles Au menu : Tartare de pomme de terre et jambon blanc, aux […]
Le Chef réalisera sous vos yeux le plat suivant : Le plat : Ravioles à la ricotta et salsa à l'arrabiata Dessert des Chefs à emporter Les techniques abordées : […]
Avec l’accompagnement du Chef, vous réaliserez les éléments suivants: Entrée : Ravioles à la ricotta et salsa à l’arrabiata Plat : Tagliatelle fraîche au gorgonzola Dessert du Chef à emporter: […]
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Avec l’accompagnement du Chef, vous réaliserez les éléments suivants: Entrée : Cannelloni de truite fumée et avocat, vinaigrette fruit de la passion et condiments Plat : Tartare de bœuf au […]
Une inscription à 69€ = un duo parent/enfant (à partir de 6 ans) – 5 places “duo” disponibles Au menu : Financier au sirop de Monin Cake au fruit de […]
Le Chef réalisera sous vos yeux le plat suivant : Le plat : Tartare de bœuf au couteau traditionnel Ketchup maison et pomme de terre Anna Dessert des Chefs à […]
Avec l’accompagnement du Chef, vous réaliserez les éléments suivants: Entrée : Cannelloni de truite fumée et avocat, Vinaigrette fruit de la passion et condiments Plat : Tartare de bœuf au […]
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