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Categorie Evento:
    Menu tematico - 2h

Aperitivo Tapas - finger food

19 luglio 2022 alle ore 14.30 - 16h30

69,00€
  • Questo evento è passato.
  • Pane nero e sardine, uovo perfetto, lomo e fagioli rossi, prosciutto iberico e melone, pomodori e fagioli
  • Zuppa di cocchi, supioni in padella, cromesquis di formaggio di pecora, melanzane e carciofi, baccalà e olive
  • Zuppa di frutta, sorbetto alle spezie di frutta, ravioli di pasta sfoglia al cioccolato e arancia, banana tostata alla vaniglia
  • Cromesquis all'ananas e cocco

Tecniche trattate

  • Dimensioni e cottura delle sardine, consigli di cottura per un uovo perfetto
  • Prosciutto e melone formato lomo, macedoine di pomodoro
  • Cottura di cocchi e supioni, Mix cromesquis
  • Taglia di carciofi e melanzane, tapenade di olive
  • Marinatura per frutta fresca, ganache al cioccolato
  • Taglio e cottura delle banane, impanatura del cocco

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Dettagli del corso

Martedì 19 Lug alle 14:30
2 ore
14.30 - 16.30
Tutti i partecipanti a questo corso devono essere maggiorenni.
Prezzo:
69,00€

Altro

Categoria principale
Corsi di cucina
Descrizione del piatto
Finger food freddi
Descrizione del piatto 2
Tapas calde
Descrizione del piatto 3
Dolci petits fours

Biglietti

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