L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.

Ateliers culinaires

1 billet restant

Menu Macarons Festifs

Macarons au foie gras

Macarons à la truite fumée

Macarons Caramel – Fèves de Tonka - Macarons Framboise/Litchi

2 heures

De 9h30 à 11h30

69,00€

Menu Macarons Festifs

Macarons au foie gras

Macarons aà la truite fumée

Macarons Caramel – Fèves de Tonka - Macarons Framboise/Litchi

2 heures

De 17h00 à 19h00

69,00€

Menu Macarons Festifs

Macarons au foie gras

Macarons à la truite fumée

Macarons Caramel – Fèves de Tonka - Macarons Framboise/Litchi

2 heures

De 9h30 à 11h30

69,00€

Menu Spécial Réception

Idées de création pièces cocktail

Finger food

2 heures

De 9h30 à 11h30

69,00€

Menu Spécial Réception

Idées de création de petites bouchées

Finger food

2 heures

De 9h30 à 11h30

69,00€

1 billet restant

Menu d’Italie

Foccacia butternut, noix et gorgonzola

Les véritables lasagnes

Dessert des Chefs à emporter

2 heures

De 9h30 à 11h30

69,00€

Menu d’Italie

Foccacia butternut, noix et gorgonzola

Les véritables lasagnes

Dessert des Chefs à emporter

2 heures

De 9h30 à 11h30

69,00€

Menu Autour du Coquillage

Moules et couteaux gratinés

Blanquette de coquillages au gingembre et légumes de saison

Dessert des Chefs à emporter

2 heures

De 9h30 à 11h30

69,00€

Menu Autour du Coquillage

Moules et couteaux gratinés

Blanquette de coquillages au gingembre et légumes de saison

Dessert des Chefs à emporter

2 heures

De 9h30 à 11h30

69,00€

Tartare de gambas, vinaigrette exotique

La soupe Tom kha gai, bouillon de poulet épicé, au lait de coco, au citron vert, à la citronnelle, et bl...

2 heures

De 9h30 à 11h30

69,00€

8 billets restants

Menu autour du Thon

Tartare et carpaccio, oignons rouges, cébette et jus de citron de Sicile

Tataki sésame et soja, chou chinois braisé au miel de l’Orée du bois...

2 heures

De 9h30 à 11h30

69,00€

5 billets restants

Menu autour du Thon

Tartare et carpaccio, oignons rouges, cébette et jus de citron de Sicile

Tataki sésame et soja, chou chinois braisé au miel de l’Orée du bois...

2 heures

De 9h30 à 11h30

69,00€

4 billets restants

Tartare de légumes, coques au naturel et sablé aromatique

Risoni aux noix de St Jacques au crottin de Chavignol et cubes de butternut poêlés

2 heures

De 9h30 à 11h30

69,00€

1 billet restant

Tartare de légumes, coques au naturel et sablé aromatique

Risoni aux noix de St Jacques au crottin de Chavignol et cubes de butternut poêlés

2 heures

De 9h30 à 11h30

69,00€

9 billets restants

Terrine de lentilles du Berry et champignons, pickles

Chou et carottes rôtis et laqués au miso, crème de haricots blancs

Dessert des ...

2 heures

De 9h30 à 11h30

69,00€

8 billets restants

Menu Terroir et Mer

Carpaccio de truite fumée, vinaigrette de concombre et gel de citron

Grenadin de veau aux crevettes roses, pommes de terre Anna

Dessert d...

2 heures

De 9h30 à 11h30

69,00€

3 billets restants

Menu Terroir et Mer

Carpaccio de truite fumée, vinaigrette de concombre et gel de citron

Grenadin de veau aux crevettes roses, pommes de terre Anna

Dessert d...

2 heures

De 9h30 à 11h30

69,00€

6 billets restants

Menu autour du Bœuf

Tartare et carpaccio

Bœuf à la Wellington, chou chinois au miel

Dessert du Chef à emporter

2 heures

De 9h30 à 11h30

69,00€

Menu autour du Bœuf

Tartare et carpaccio

Bœuf à la Wellington, chou chinois au miel

Dessert du Chef à emporter

2 heures

De 9h30 à 11h30

69,00€

Les ateliers culinaires de la Villa MONIN

Profitez de votre séjour à Bourges pour passer par la Villa MONIN et découvrir nos ateliers culinaires. Au cœur de la Cour des Chefs, vous pourrez découvrir un lieu dédié aux cours de cocktails et de cuisine animé par le chef étoilé, Thierry Finet.

Les cours de cuisine

Venez participer à l’un de nos cours de cuisine avec le chef étoilé Thierry Finet et découvrez diverses recettes pour satisfaire vos proches avec des thèmes variés.

Menu de la mer, menu Terre & Mer, cuisine du bistrot, menu de réception, menu gourmand : découvrez une grande diversité de cours pour apprendre de nouveaux plats. Participez aux ateliers de 45min pour apprendre à cuisiner un plat en particulier, ou aux cours de deux heures pour apprendre à confectionner un menu complet pour surprendre vos convives.

Redécouvrez des incontournables de la cuisine française et découvrez des saveurs d’ailleurs avec les ateliers de cuisine du monde.

Découvrir les autres cours

Vous souhaitez apprendre à faire de la pâtisserie ou des cocktails comme un professionnel ?
Découvrez nos cours de pâtisserie, de cuisine et de mixologie ! Vous prendrez plaisir à apprendre la pâtisserie avec un chef et à confectionner des cocktails tel un barman. Entre amis ou en famille, vous pourrez partager votre amour pour la gastronomie avec d’autres passionnés des arts culinaires.
Apprenez à cuisiner de nouvelles recettes de plats et de pâtisserie pour partager un moment convivial et gourmand avec vos proches, et ajoutez une touche d’audace à vos repas en apprenant à réaliser des cocktails surprenants. Riche du savoir-faire MONIN, vous en étonnerez plus d’un avec vos nouvelles connaissances en matière d’art culinaire !
Découvrez dès maintenant tous nos ateliers culinaires et réservez votre place pour y participer ! Rassasiez votre soif de connaissance avec les ateliers proposés à la Villa MONIN.