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Menu estival

Avec l’accompagnement du Chef, vous réaliserez les éléments suivants:

Entrée :

  • Tomate surprise
  • Crevette, pomme et ail
  • Vinaigrette au sirop de Monin

Plat : 

  • Escalope de veau au panko
  • Sauce tartare
  • Flan de pomme de terre aux herbes fraiches

Dessert du Chef à emporter:

Techniques abordées :

  • Fabrication de la sauce tartare
  • Réalisation de la tomate surprise
  • Réalisation du flan

Détails du cours

Mercredi 06 Mai à 9h30
2 heures
9h30 - 11h30

Billets

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