Atelier Cuisine

Tartare de poisson du marché Volaille fermière à l’étouffée, jus à la citronnelle et coco, légumes d’été Dessert des Chefs à emporter Techniques abordées Découpe du poisson Préparation de la marinade Préparation des filets de volailles Sauce citronnelle et coco Cuisson des légumes Préparation herbes aromatiques

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