Menu Tartare & Carpaccio

Entrée : Tartare de cabillaud Fruit de la passion et condiments   Plat : Carpaccio de veau a l’italienne Mozzarella , parmesan et roquette   Techniques détaillées : Découpe du tartare et du […]

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Mixologie

VODKA Vol.2 Pour ce deuxième volume, notre expert boisson vous apprendra à réaliser trois cocktails emblématiques : Le Blue Lagoon, Le Sex On The Beach, L’Expresso Martini. Vous découvrirez l’origine et […]

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