Menu Tartare & Carpaccio

Entrée : Tartare de cabillaud Fruit de la passion et condiments   Plat : Carpaccio de veau a l’italienne Mozzarella , parmesan et roquette   Techniques détaillées : Découpe du tartare et du […]

69,00€

Pâtisserie – Parent/enfant – Spécialité Pavlova

Détail du menu : Pavlova aux fruits rouges Mousse au au fruit de Monin Marshmallow   Techniques détaillées : Réalisation du Marshmallow Réalisation de la mousse aux fruits de Monin Réalisation de […]

69,00€