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    Menu thématique - 2h

Menu Thaï

1 février 2025 à 9h30 - 11h30

69,00€
  • Tartare de gambas, vinaigrette exotique
  • La soupe Tom kha gai, bouillon de poulet épicé, au lait de coco, au citron vert, à la citronnelle, et blancs de poulet pochés
  • Dessert du Chef à emporter

Techniques abordées

  • Préparation et découpe des gambas
  • Cuisson par pochage du poulet
  • Technique de la soupe Thaï
  • Utilisation de pâte de curry rouge

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Détails du cours

Samedi 01 Fév à 9h30
2 heures
9h30 - 11h30
Tous les participants à ce cours doivent obligatoirement être majeurs.
Prix :
69,00€

Autres

Catégorie principale
Cours de cuisine
Description du plat
Tartare de gambas, vinaigrette exotique
Description du plat 2
La soupe Tom kha gai, bouillon de poulet épicé, au lait de coco, au citron vert, à la citronnelle, et blancs de poulet pochés
Description du plat 3
Dessert du Chef à emporter

Billets

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Menu Thaï - 1/02/2025
69,00 TTC
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