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    Menu thématique - 2h

Menu du Périgord

26 mai 2023 à 9h30 - 11h30

69,00€
  • Cet évènement est passé
  • Cappuccino de lentilles corail et pois chiche
  • Mignon d’agneau juste saisi
  • Charlotte de fraises du Périgord

Techniques abordées

  • Salaison du magret de canard
  • Cuisson du velouté
  • Cuisson de l’agneau
  • Mise en place du crumble et jus des cotes

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Détails du cours

Vendredi 26 Mai à 9h30
2 heures
9h30 - 11h30
Tous les participants à ce cours doivent obligatoirement être majeurs.
Prix :
69,00€

Autres

Catégorie principale
Cours de cuisine
Description du plat
Cappuccino de lentilles corail et pois chiche, jambon de magret de canard
Description du plat 2
Mignon d’agneau juste saisi, jus court au thym citron, crumble d’épeautre
Description du plat 3
Charlotte de fraises du Périgord, pistaches et menthe fraiche

Billets

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