Un Plat – Suprême de volaille

Suprême de volaille déglacé caramélisé et linguines au pesto Techniques abordées Cuisson des suprêmes Technique de déglaçage

29,00€

Menu du bistrot – Poisson au citron

Tuile au sésame sans gluten, cuisson et présentation des asperges, création d’une sauce aigre-douce au fruit de Monin Poisson de la marée du jour Biscuit rose, imbibe café Costa Rica, […]

69,00€