Menu Gastronomique

Entrée : Tartare de thon Mimosa d’œuf Poireau fondant   Plat : Magret de canard basse température Millefeuille de légumes aux herbes fraîches Jus cuisiné à la cerise   Techniques détaillées : Découpe […]

69,00€

Pâtisserie – Spécial Macarons

L’équipe de Chefs présente ses Macarons et ses astuces de réussite Techniques abordées : La réalisation de la meringue au sirop Dosage sucre/poudre d’amandes Le macaronage Apprentissage du dosage en […]

49,00€