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Catégorie d’Évènement:
    Menu express 45min

Un Plat – Mignon de veau

9 mars 2023 à 12h15 - 13h00

29,00€
  • Cet évènement est passé
  • Mignon de veau juste saisi cuit basse température, miettes de pommes de terre à l’huile de truffe blanche d’Alba

Techniques abordées

  • Cuisson du veau
  • Technique à réaliser sur les miettes de pommes de terre
  • Dressage à l’assiette

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Détails du cours

Jeudi 09 Mar à 12h15
0 heure 45
12h15 - 13h00
Tous les participants à ce cours doivent obligatoirement être majeurs.
Prix :
29,00€

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Catégorie principale
Cours de cuisine
Description du plat
Mignon de veau juste saisi cuit basse température, miettes de pommes de terre à l’huile de truffe blanche d’Alba

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