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Un Plat démonstration – Pot au feu de foie gras

  • Pot au feu de foie gras, aiguillettes du filet, légumes en cocotte
  • Dessert du Chef à emporter

Techniques abordées

  • Technique de découpe et cuisson
  • Préparation du bouillon
  • Dressage en cocotte

Détails du cours

Vendredi 15 Déc à 12h15
45 minutes
12h15 - 13h00

Billets

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