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Un Plat démo – Tataki de Thon

  • Tataki de Thon sésame et soja, chou chinois braisé au miel de l’Orée du bois
  • Dessert du Chef à emporter

Techniques abordées

  • Technique de cuisson du Tataki
  • Cuisson des garnitures

Détails du cours

Jeudi 06 Fév à 12h15
45 minutes
12h15 - 13h00

Billets

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