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Un Plat démo- Tartare de dorade et gambas

  • Tartare de dorade et gambas marinade exotique, salade de jeunes pousses
  • Dessert à emporter des Chefs

Techniques abordées

  • Préparation et assaisonnement du tartare
  • Technique de découpe

 

Détails du cours

Jeudi 01 Aoû à 12h15
45 minutes
12h15 - 13h00

Billets

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