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Un Plat démo – Le poisson du moment

  • Poisson du moment cuisson basse température, légumes à l’étouffée
  • Dessert des Chefs à emporter

Techniques abordées

  • Préparation du poisson et cuisson
  • Cuisson des légumes
  • Dressage à l’assiette

Détails du cours

Jeudi 10 Oct à 12h15
45 minutes
12h15 - 13h00

Billets

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