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Un Plat démo – Carpaccio de veau

Plat :

Carpaccio de veau a l’italienne

Mozzarella , parmesan et roquette

Dessert des chefs à emporter 

 

Techniques détaillées :

Découpe du carpaccio

Vinaigrette au srop de monin

Prep d’une huile aromatisé

Détails du cours

Jeudi 10 Juil à 12h15
45 minutes
12h15 - 13h00

Billets

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