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Un Plat démo- Cabillaud au Yuzu

  • Cabillaud au yuzu croute d’herbes et poireaux croustillants
  • Dessert du Chef à emporter

Techniques abordées

  • Préparation et cuisson du cabillaud
  • Technique de la croute d’herbes
  • Dressage à l’assiette

Détails du cours

Vendredi 22 Nov à 12h15
45 minutes
12h15 - 13h00

Billets

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