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Catégorie d’évènement:
    Menu express 45min

Un Plat – Cochon de lait

7 octobre à 12h15 - 13h00

29,00€

Techniques abordées

  • Préparation de la palette et technique de cuisson
  • Clarifier et monter la sauce soja
  • Taille et cuisson des carottes
  • Dressage de l’assiette

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Détails du cours

Vendredi 07 Oct à 12h15
0 heure 45
12h15 - 13h00
Tous les participants à ce cours doivent obligatoirement être majeurs.
Prix :
29,00€

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Catégorie principale
Cours de cuisine
Description du plat
Palette de cochon de lait braisée, caramel de soja aux 5 épices, mirepoix de carottes

Réservation

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Un Plat - Cochon de lait - 07/10/22
29,00 TTC
8 place(s) restant(s)

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