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Un Plat – Asperges et sashimi de daurade

  • Asperges violettes de Sologne, sashimi de daurade royale sauce Thaï

Techniques abordées

  • Préparation et cuisson des asperges
  • Recette de la sauce Thaï
  • Technique de découpe de la daurade

Détails du cours

Vendredi 05 Mai à 12h15
45 minutes
12h15 - 13h00

Billets

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