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Plat démo

Le Chef réalisera sous vos yeux le plat suivant :

Le plat : 

  • Noix de Saint Jacques snackées
  • Risotto aux pleurotes
  • Vinaigrette acidulée

Dessert des Chefs à emporter

Les techniques abordées :

  • Préparation et cuisson de la Saint Jacques
  • Réalisation de la vinaigrette

Détails du cours

Jeudi 15 Jan à 12h15
45 minutes
12h15 - 13h00

Billets

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