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Plat démo

Le Chef réalisera sous vos yeux le plat suivant :

Le plat : 

  • Tartare de bœuf au couteau traditionnel
  • Ketchup maison et pomme de terre Anna

Dessert des Chefs à emporter

Les techniques abordées :

  • Découpe du tartare
  • Réalisation du ketchup
  • Confection de la pomme de terre Anna

Détails du cours

Jeudi 26 Mar à 12h15
45 minutes
12h15 - 13h00

Billets

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