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Plat démo

Le Chef réalisera sous vos yeux le plat suivant :

Le plat : 

  • Filet de canette basse température
  • Jus cuisiné à l’hibiscus
  • Pomme de terre Ana au lard fumé

Dessert des Chefs à emporter

Les techniques abordées :

  • Cuisson de la canette
  • Fabrication de la pomme de terre Ana

Détails du cours

Jeudi 23 Oct à 12h15
45 minutes
12h15 - 13h00

Billets

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