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Plat Démo

Au menu :

  • Tartare de saumon
  • Citron, huile d’olive
  • Herbes fraîches

Techniques abordées:

  • Découpe du saumon
  • Réalisation de la vinaigrette
  • Dressage à l’assiette

Dessert des chefs à emporter

Détails du cours

Jeudi 11 Sep à 12h15
45 minutes
12h15 - 13h00

Billets

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