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Un Plat démonstration – Poisson

  • Poisson de la marée et champignons du moment et légumes racines
  • Dessert à emporter

Techniques abordées

  • Préparation du poisson et technique de cuisson
  • Taille et cuisson des champignons
  • Dressage de l’assiette

Détails du cours

Vendredi 06 Oct à 12h15
45 minutes
12h15 - 13h00

Billets

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