L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.

un Plat – Poisson

Poisson selon arrivage, endives braisées à l’orange et noix , légumes racines à l’huile de courges Techniques abordées Préparation du poisson Cuisson des légumes Confire une orange Dressage à l’assiette

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Mixologie

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