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Pâtisserie Spécial Macarons

L’équipe des Chefs présente ses Macarons et ses astuces de réussite

Techniques abordées :

  • Comment faire la meringue au sirop
  • Le dosage sucre/poudre d’amandes
  • Le macaronage
  • Apprentissage du dosage en poche
  • L’utilisation des colorants naturels
  • La cuisson
  • Les garnitures faciles et gourmandes

Détails du cours

Samedi 06 Déc à 17h00
1 heure 30
17h00 - 18h30

Tous les participants à ce cours doivent obligatoirement être majeurs.

Billets

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Pâtisserie - Spécial macarons - 6/12 à 17h
49,00 TTC
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Épuisé

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