Mixologie – Vodka

• Les incontournables à base de Vodka

Techniques abordées

• Trois cocktails classiques ayant comme base la vodka : Le Cosmopolitan, Le Porn Star Martini (ou le Sex on The Beach) et le Moscow Mule.
• Cosmopolitan : historique du cocktail new yorkais star de la série Sex & The City, liqueur de Curaçao Triple Sec + suggestion d’aromatisation, règles d’élaboration des 3 S (Sweet Sour Strong), méthode au shaker, et décor avec un zeste d’orange taillé (taillage du zeste ou exprimer un zeste sur le cocktail).
• Porn Star Martini : cocktail n°1 au UK, méthode au shaker, mise en avant du sirop de Vanille de Madagascar et Le Fruit Passion, garnish avec fruit de la passion.
• Alternative –> Sex on the Beach : variante des différentes recettes existantes, mise en avant du sirop de Pêche ou Le Fruit Pêche, réalisation du cocktail long drink au shaker, petit concours de garnish pour décorer le cocktail entre les participants
• Moscow Mule : le cocktail tendance du moment, historique du lancement du Moscow Mule dans les années 50 aux Etats Unis, réalisation direct au verre (mule mug), soit avec Rantcho Citron Vert soit avec Le Fruit Citron Vert et version aromatisée (Le Fruit Ananas, Mangue ou Passion) déclinaison possible avec le rhum (Rum Mule).
• Offre tapas qui accompagne la séance

« Revenir à la planification des cours