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Menu Végétal avec Cheffe Stéphanie

  • Fenouil mimosa, vinaigrette umami
  • Houmous de pois chiche et tomates cerises, légumes de saison rôtis au sirop de sureau, Tofu fumé.
  • Sablé vegan skyr vanillé et fruits de saison

Techniques abordées

  • Préparation de la vinaigrette
  • Découpe et cuisson des légumes et du tofu

 

Détails du cours

Mercredi 20 Sep à 9h30
2 heures
9h30 - 11h30

Billets

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