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Catégorie d’évènement:
    Menu thématique - 2h

Menu Thaï

24 novembre à 17h00 - 19h00

69,00€
  • Œuf de poule et flan basse cuisson à la cive
  • Blanc de poisson en nage dans un bouillon thaï
  • Fraises et litchis en marinade à la bergamote,
    infusion de menthe et lime

Techniques abordées

  • Cuisson de l’œuf parfait
  • Préparation et cuisson du flan
  • Préparation du poisson en bouillon
  • Taille des fruits
  • Réaliser la marinade et l’infusion
  • Dressage du dessert

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Détails du cours

Jeudi 24 Nov à 17h00
2 heures
17h00 - 19h00
Tous les participants à ce cours doivent obligatoirement être majeurs.
Prix :
69,00€

Autres

Catégorie principale
Cours de cuisine
Description du plat
Œuf parfait, flan à la ciboulette de Thaïlande
Description du plat 2
Blanc de poisson poché au wok
Description du plat 3
Soupe de fraises et litchis à la menthe thaï

Réservation

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Menu Thaï
69,00 TTC
10 place(s) restant(s)

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