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Catégorie d’évènement:
    Menu thématique - 2h

Menu Thaï

29 octobre à 9h30 - 11h30

69,00€
  • Œuf de poule et flan basse cuisson à la cive
  • Blanc de poisson en nage dans un bouillon thaï
  • Fruits en marinade à la bergamote,
    infusion de menthe et lime

Techniques abordées

  • Cuisson de l’œuf parfait
  • Préparation et cuisson du flan
  • Préparation du poisson en bouillon
  • Taille des fruits
  • Réaliser la marinade et l’infusion
  • Dressage du dessert

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Détails du cours

Samedi 29 Oct à 9h30
2 heures
9h30 - 11h30
Tous les participants à ce cours doivent obligatoirement être majeurs.
Prix :
69,00€

Autres

Catégorie principale
Cours de cuisine
Description du plat
Œuf parfait, flan à la ciboulette de Thaïlande
Description du plat 2
Blanc de poisson poché au wok
Description du plat 3
Soupe de fruits à la menthe thaï

Réservation

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Menu Thaï - 29/10/22
69,00 TTC
10 place(s) restant(s)

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