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    Menu thématique - 2h

Menu Terre et Mer

29 juin à 9h30 - 11h30

69,00€
  • Asperges à la mayonnaise de fleurs de pissenlits, râpé de crottin de Chavignol
  • Filet de Rouget Barbet rôti et écrasé de légumes racines et pignons de pin
  • Dessert des Chefs à emporter

Techniques abordées

  • Cuisson asperges, réalisation de la mayonnaise
  • Cuisson et préparation du poisson
  • Technique de taille et cuisson des légumes

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Détails du cours

Samedi 29 Juin à 9h30
2 heures
9h30 - 11h30
Tous les participants à ce cours doivent obligatoirement être majeurs.
Prix :
69,00€

Autres

Catégorie principale
Cours de cuisine
Description du plat
Asperges à la mayonnaise de fleurs de pissenlits, râpé de crottin de Chavignol
Description du plat 2
Filet de Rouget Barbet rôti et écrasé de légumes racines et pignons de pin
Description du plat 3
Dessert des Chefs à emporter

Billets

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Menu Terre et Mer - 29/06/2024
69,00 TTC
5 restant(s)

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