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Menu spécial fruits de mer

Avec l’accompagnement du Chef, vous réaliserez la cuisson et le montage du plat de fruits de mer suivant :

  • Homard
  • Tourteaux
  • Huître
  • Crevette rose
  • Bulots
  • Amandes
  • Moules

Dessert du Chef à emporter

Techniques abordées :

  • Cuisson des fruits de mer
  • Montage du plateau
  • Réalisation des sauces

Détails du cours

Samedi 13 Déc à 9h30
2 heures
9h30 - 11h30

Billets

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