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Menu Méditerranéen

  • Anchoïades et vieux parmesan
  • Petits farcis méditerranéens
  • Dessert du Chef à emporter

Techniques abordée :

  • Préparation de l’anchoïade
  • Préparation des petits farcis, cuisson
  • Technique de la farce
  • Dressage à l’assiette

 

Détails du cours

Vendredi 13 Juin à 9h30
2 heures
9h30 - 11h30

Billets

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