L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.

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Menu Macarons des Fêtes

  • Macarons au foie gras
  • Macarons au saumon fumé d’Ecosse
  • Macarons Yuzu Mandarine
  • Macarons pomme verte et Pistache

Techniques abordées

  • Comment faire la meringue au sirop
  • Le dosage sucre/poudre d’amandes
  • Le macaronage
  • Apprentissage du dosage en poche
  • L’utilisation des colorants naturels
  • La cuisson
  • Les garnitures faciles et gourmandes

Détails du cours

Samedi 30 Déc à 9h30
2 heures
9h30 - 11h30

Tous les participants à ce cours doivent obligatoirement être majeurs.

Billets

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