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Menu Fusion

Avec l’accompagnement du Chef, vous réaliserez les éléments suivants:

Entrée :

  • Poireaux fondants
  • Crumble de chorizo
  • Œuf parfait
  • Vinaigrette condimentée

Plat : 

  • Kefta de bœuf
  • Jus au ras el hanout
  • Taboulé de choux fleur

Dessert du Chef à emporter

Techniques abordées :

  • Cuisson des poireaux
  • Fabrication du crumble
  • Réalisation de l’œuf parfait
  • Fabrication du Kefta

Détails du cours

Vendredi 20 Fév à 9h30
2 heures
9h30 - 11h30

Billets

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